Mąka pszenna Caputo Tipo 1 z pszenicy miękkiej 5kg

To tradycyjna jasnobrązowa mąka o charakterystycznym zapachu i smaku, który może wzbogacić każdą potrawę.

W (wartość siły mąki) 220/240

Elastyczność P / L 0,50 / 0,60

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Energia: 352 kcal/ 1469 kJ;

Tłuszcze: 1,7 g, w tym nasycone: 0,3 g;

Węglowodany 67 g, w tym cukry 1,5 g;

Błonnik: 4,7 g;

Białko: 14 g;

Sól: 0,015 g

Kraj pochodzenia: Włochy

Wartość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie. Caputo to młyn z Neapolu, produkujący szeroką gamę mąki dla profesjonalistów od 1924 roku. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysokie standardy jakości. W Caputo selekcjonuje się i miesza najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.