Opis: Kasza jaglana otrzymywana jest z łuskanego ziarna prosa z tzw. jagły. Zalicza się ją do grupy najzdrowszych i najstarszych kasz. Z powodzeniem zastępuje makaron i ziemniaki, dlatego coraz częściej pojawia się na polskich stołach. Proso nie zakwasza organizmu, jest silnie zasadotwórcze. Wpływa na poprawę samopoczucia – tryptofan zawarty w kaszy, w organizmie przekształcany jest w serotoninę nazywaną hormonem szczęścia. Kasza jaglana jest podstawowym składnikiem diety osób aktywnych fizycznie, ponieważ na długo zapewnia uczucie sytości, jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego białka iwpływa na szybszą przemianę materii. Ziarna jagły stanowią podstawowy składnik kuracji oczyszczających organizm, jednocześnie dostarczają mu niezbędnych witamin i soli mineralnych. Krzemionka zawarta w kaszy wpływa bardzo dobrze na kondycję skóry, włosów i paznokci. Powinny po nią sięgać osoby borykające się z chorobami układu trawiennego, ponieważ jest lekkostrawna i pożywna. Ugotowaną kaszę można zjeść z jogurtem, owocami lub sokiem. Doskonale sprawdza się podczas przygotowywania koktajli, sałatek, zup, ciast, farszów i lodów.