Tota! Mąka orkiszowa pełnoziarnista bardzo dobrze łączy się z innymi rodzajami mąk i tworzy podstawę do lekkich wypieków. Upieczemy z niej chleb orkiszowy z aromatycznym orzechowym posmakiem. Możemy ją stosować do naleśników, ciast, pierogów, tart oraz do chleba i bułek orkiszowych. Zawiera większą ilość przyswajalnego białka niż mąka pszenna.