ZESTAW 10 X 1 KG Mąki Caputo! Mąka pszenna Caputo pizzeria - mąka do pizzy 1 kg Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiej fermentacji Idealna do klasycznej pizzy neapolitańskiej Mąka pszenna pizzeria Caputo to wysokiej jakości mąka pszenna, która została specjalnie opracowana z myślą o wypieku pizzy w tradycyjnych piecach opalanych drewnem lub gazem. Jest to mąka o odpowiedniej zawartości glutenu, co pozwala na uzyskanie elastycznego i sprężystego ciasta, charakterystycznego dla autentycznej włoskiej pizzy. Dzięki swojej specjalnej formule mąka ta zapewnia doskonałą teksturę, smak i konsystencję, co sprawia, że jest bardzo ceniona przez profesjonalnych piekarzy oraz amatorów wypieków. CAPUTO Mąka pszenna pizzeria - mąka do pizzy 1 kg EAN (GTIN) 8014601036100 Wartość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie. Caputo to młyn z Neapolu, produkujący szeroką gamę mąki dla profesjonalistów od 1924 roku. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysokie standardy jakości. W Caputo selekcjonuje się i miesza najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku. W (wartość siły mąki) 260/270 Elastyczność P / L 0,50 / 0,60 Skład: mąka pszenna typu 00 Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1489kJ / 352 kcal, węglowodany 71,5g (w tym cukry: 1,1g), tłuszcze 1g (w tym kwasy tłuszczowe 0,2g), białko 13g, błonnik 3g, sól 0,005g. Rodzaj mąki - „00” Kraj pochodzenia: Włochy