Zastosowaliśmy odpowiednie składniki ekologiczne, poddaliśmy je starannie opracowanemu procesowi produkcji i udało nam się stworzyć idealny, wyborny zakwas na żurek. Od barszczu białego różni go głównie rodzaj mąki, na bazie której przygotowywany jest zakwas. Sposób przygotowania: Można wykorzystać bulion warzywny lub zagotować kiełbasę w 2 litrach wody, dodając ziele angielskie, liść laurowy, por i marchewkę. Gotować na niewielkim ogniu ok. 35 minut, po czym dodać słoik lub dwa naszego zakwasu (w zależności od własnych preferencji co do gęstości zupy). Według uznania też doprawiamy majerankiem, solą i pieprzem. Można zabielić śmietaną oraz wkroić jajko ugotowane na twardo. Warto dodać 2 łyżki chrzanu. SKŁAD Woda, ekologiczna mąka żytnia (18%)(zawiera gluten), sól kłodawska, ekologiczny czosnek, ekologiczny pieprz